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30 aprile ragù veloceIng. per 5 persone: 1\2Kg di macinato, aglio, sedano, cipolla,carote, conserva, pomm. pelati, 1\2 bicc. di vino bianco (VINO NON ACETO!!!), olio, sale. Preparazione. Sminuzzare gli odori tranne l'aglio, metterli a soffrigere con un pò d'olio. Una volta che la cipolla inbiondisce agg. il macinato e spezzettato, continuare a soffrigere fino alla totale cottura della carne; a questo punto aggiungete il vino , una volta che quest'ultimo è evaporato agg. la conserva lasciando cuocere per almeno 5 minuti, poi agg. i pelati e sale a piacere, coprire con un coperchio e lasciar bollire a fuoco lento per almeno 1 ora. ricordatevi di controllare spesso, e mescolare il sugo durante l'ebbol. per evitare che si bruci. BUON APPETTITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
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